菠菜炒蛋

菠菜炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   菠菜洗净，切段，开水中焯半分钟到一分钟，捞出控干水分备用。

2. 2.

   炒鸡蛋，炒熟盛出备用。

3. 3.

   炒锅点火，放油，加入葱、姜爆香。

4. 4.

   放入菠菜炒几下，再放入鸡蛋，翻炒，加入盐，鸡精，完成。