家常青椒土豆片
家常青椒土豆片的做法说明
青椒土豆片是一道家家户户都会的家常菜，但是想要炒好吃可不容易，火候味道不好掌握，今天就分享一下我做的青椒土豆片，也可以用肉炒。
家常青椒土豆片的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮，切沙口月牙片，泡水里待用
- 第2步.
葱蒜姜切碎，青椒用手掰成小瓣。
- 第3步.
八角掰成小粒，小火炒出香味。
- 第4步.
八角炒香后，先入土豆，翻炒一会后，加入葱姜蒜，翻炒至土豆微焦金黄。
- 第5步.
放入青椒，再加入料酒，生抽，盐，一点白糖，翻炒片刻。
- 第6步.
最后加入半碗水盖锅盖焖一分钟，可以勾一点薄芡，配上米饭🍚，太美味了。
小贴士
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