酒酿馒头

酒酿馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   把酒酿用料理机打成液状，然后把所有材料混合，揉成面团

   
2. 第2步.

   揉好的面团软硬合适

   
3. 第3步.

   醒发两个小时左右，至两倍大，可以看到面团成蜂窝煤状

   
4. 第4步.

   加少许面粉揉搓排气

   
5. 第5步.

   把面源团揉成长条，切成剂子，整成圆形

   
6. 第6步.

   整好的面团醒发下

   
7. 第7步.

   醒发至两倍大

   
8. 第8步.

   冷水上锅，大火蒸15分钟，闷3分钟

   
9. 第9步.

   好了，回味甘甜，香味浓郁