香辣小龙虾--家庭吮指版
香辣小龙虾--家庭吮指版的做法说明
夏天到了，又到了喝啤酒吃小龙虾的季节了。朋友都问申小胖能教我们做香辣小龙虾吗？我们要即简单又好吃的小龙虾做法。所以今天我来分享一道根据家庭的食材，来制作一款快速入门的香辣小龙虾制作教程
香辣小龙虾--家庭吮指版的做法与步骤
- 第1步.
将小龙虾用清水冲洗，死掉的小龙虾丢掉
- 第2步.
用刷子刷洗小龙虾
- 第3步.
剪掉头部去除沙袋
- 第4步.
去除虾线
- 第5步.
准备好所有的辅料以及调味料
- 第6步.
锅中加水放入葱姜料酒烧开
- 第7步.
放入小龙虾焯水，去除泥腥气。捞出后备用
- 第8步.
锅中加入底油烧热
- 第9步.
放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角炒香
- 第10步.
放入火锅底料小火煸炒出红油
- 第11步.
倒入蚝油
- 第12步.
放入小龙虾翻炒均匀
- 第13步.
加入白糖
- 第14步.
待糖溶化后倒入啤酒
- 第15步.
加入酱油上色调味
- 第16步.
将火调制中小火加锅盖炖煮15分钟左右，让汤汁进一步烧入小龙虾中
- 第17步.
关火装盘，一道美味而简单的香辣小龙虾就这样做好了＾０＾~
小贴士
尽可能按照这上面投放原料的顺序做，如果放调料的步骤有差别，那味道也是会受影响的。啤酒选用厅装的，啤酒加多了，汤汁可能会变苦！
