柠檬卤鸡爪
柠檬卤鸡爪的做法说明
想吃酸酸辣辣又不算重口味的鸡爪，于是根据自己的需求做了一道简单的糟卤鸡爪
柠檬卤鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
先将鸡爪一只只用盐搓洗干净
- 第2步.
切成小块用水焯一下
- 第3步.
再用新的水将鸡爪煮20-25分钟，煮成乳白色的汤汁
- 第4步.
提前准备好2盆冰水，将煮好的鸡爪直接放入冰水冷却，这样鸡爪很有QQ的嚼劲
- 第5步.
放入小米椒，泡椒，姜，蒜，半个洋葱，放半个柠檬，倒入糟卤没过鸡爪，保鲜膜包好放冰箱几个小时
- 第6步.
倒掉一半糟卤，倒入酱油醋，再放入另外半个洋葱另外半个柠檬，搅拌均匀，浸泡1.2个小时享受美味
