水煮肉片

水煮肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   先将里脊肉切成薄片，用料酒酱油盐淀粉色拉油腌20分钟，锅里烧开热水把蔬菜焯一下

   
2. 第2步.

   煮好的蔬菜一层层铺到盆底，

   
3. 第3步.

   将蒜辣椒粉干辣椒姜花椒一起炒香，加入2勺豆瓣酱，倒入煮过蔬菜的汤汁，称之为素高汤

   
4. 第4步.

   滚后放入腌制过的肉片，青蒜

   
5. 第5步.

   倒入盆里，我不再另外浇油，因为足够鲜美啦