酸汤菌菇锅
酸汤菌菇锅的做法说明
酸酸辣辣
素食
很适合夏天
酸汤菌菇锅的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，番茄准备的多，所以没有放番茄酱
- 第2步.
热锅冷油，熬番茄酱，自己熬的有颗粒感
- 第3步.
番茄酱差不多的时候加一勺灯笼椒，喜欢辣一点的放2勺
- 第4步.
鸡蛋打散，加入纯净水，水多一点，我准备了一整汤碗，烧的过程就不加水了，这就是汤黄灿灿的秘诀，
- 第5步.
把鸡蛋水倒入锅里，，加盐，慢慢一直的搅动
- 第6步.
烧开之后如素菜
- 第7步.
煮10分钟之后，加醋，最好加白醋，颜色好看，家里没有，我就加了陈醋，味道一样
- 第8步.
立马放香菜，烫一分钟，放鸡精，出锅
- 第9步.
连锅上桌
小贴士
鸡蛋水可以让整锅汤金灿灿；番茄酱可以代替番茄
