红糖馒头
红糖馒头的做法与步骤
- 第1步.
先把红糖水和酵母放进去搅拌，没有机器的用手，等到红糖差不多融化就可以
- 第2步.
在加人面粉拌均匀，发酵两倍大。
- 第3步.
用手排气使面团光华均匀
- 第4步.
搓长条，切自己喜欢的大小，我切的大概25克左右一个放入蒸笼发酵
- 第5步.
这是刚放进蒸笼的，可以看出刀口很平，用手拿起来有重量感。
- 第6步.
这是发酵好的，可以看出表皮比较光华，两边的刀口也圆起 ，中间还微微的鼓起，用手拿起会比刚做好时轻了很多，这就表示可以蒸了。
- 第7步.
开火，水开后大火大概12分钟，关火，等两到三分钟出锅，这是成品
- 第8步.
松软可口，喜欢甜的可以增加红糖的比例，相对也可以减少，我家宝宝也很喜欢吃
小贴士
注意蒸好关火不要马上打开盖子，如果打开很多时候包子或者馒头会以肉眼能看到的速度瘪了，瘪了，憋了。
