紫色千层

紫色千层

紫色千层的做法说明

第二次千层,一次比一次好

紫色千层的食材和调料

鸡蛋2个
低筋面粉120克
牛奶300克
25克
黄油20克
淡奶油500克

紫色千层的做法与步骤

  1. 第1步.

    步骤:蛋--糖--粉--油--奶

    紫色千层的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    以上面步骤依次加料,Z字搅拌成糊状,过滤2次后放冰箱冷藏30--60分钟!拿出烙饼,基本可以做15--18张皮。淡奶油基本需要250g--300g。

    紫色千层的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    这个皮除了千层还可以做这样的卷!完成后放冰箱冷藏!2小时后拿出很美味。

    紫色千层的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    这次感觉奶油少了!下次要加到500淡奶油

    紫色千层的做法步骤 第4步

小贴士

打淡奶油时把盆外放冰以降温,以免奶油化掉

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