西红柿茄子
西红柿茄子的做法说明
因为在减脂，所以最近总在做各种菜，各种菜放一起炒，今天这个是胡乱做的西红柿炒茄子，很业余。
西红柿茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子，西红柿，洋葱，随意切块，茄子用的是青茄子，口感会更软一点，西红柿理论上应该去皮的，这次偷懒了没有去皮。
- 第2步.
大葱，尖辣椒，小葱，随意切片，大小都行。
- 第3步.
油热之后放入花椒，大料，油温不要太高，出味之后捞出来。
- 第4步.
放入葱，翻炒，炒出葱香味就尽快放入其余主要食材。
- 第5步.
放入茄子，尖辣椒，西红柿，翻炒。
- 第6步.
洋葱可以稍后再放，这样可以更脆一点，丰富口感。
- 第7步.
加两勺左右生抽，一勺盐，继续翻炒。
- 第8步.
再炒大约3分钟就可以出锅了。
- 第9步.
出锅之后加一些小葱，其实没什么作用，可能是为了好看一点。
小贴士
因为在配合运动减脂，所以油，生抽，盐都放的不太多，自己可以酌情调整。
