肉末黄油烧三菇豆腐

肉末黄油烧三菇豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有的食材备用。

   
2. 第2步.

   香菇洗干净切片，蟹味菇、白玉菇洗干净切段，胡萝卜切小细丁备用。

   
3. 第3步.

   豆腐切小丁块备用。

   
4. 第4步.

   水烧开放入豆腐块煮两分钟，这样的做法在烧制的时候不会散碎，豆腐完整成形，两分钟后取出控干水份。

   
5. 第5步.

   蟹味菇、白玉菇焯水30秒取出控干水份。

   
6. 第6步.

   锅烧热放入黄油融化开。

   
7. 第7步.

   放入切好的姜末蒜片炒香。

   
8. 第8步.

   肉末提前里面放入一小勺油搅拌均匀，这样在炒的时候不会粘连在一起，放入肉末用筷子快速打撒开来炒制。

   
9. 第9步.

   加入胡萝卜丁继续炒一会儿。

   
10. 第10步.

    放入香菇、白玉菇和蟹味菇继续翻炒一会儿，加入适量的料酒、白糖翻炒均匀。

    
11. 第11步.

    加入400毫升清水，水烧开烧制2分钟。

    
12. 第12步.

    加入6克盐，适量白胡椒粉，2克自然鲜鸡精翻炒均匀继续烧制4分钟入味，烧制4分钟后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀关火，加入5克香油翻炒均匀出锅。

    
13. 第13步.

    营养可口美味的肉末黄油烧三菇豆腐完成，喜欢的做一做。