南瓜馒头

南瓜馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   南瓜蒸15分钟沥干水分，加入适量的馒头自发粉，和面擀面，捏成球形自然发醒两个半小时（目前四川天气25到30度）。

   
2. 第2步.

   发醒后变成原来的两倍多，用手轻轻捏出面团里的空气，再捏出自己想要的形状。二次发醒25分钟左右。

   
3. 第3步.

   冷水上锅，大火蒸15分钟（根据馒头大小自行定义时间），关火后10分钟再开盖避免馒头塌陷造型不好看。