吐司

吐司的做法与步骤

1. 1.

   先做波兰种:100克高筋面粉和100克水，2克酵母混合一起，盖上保鲜膜放一晚上

2. 第2步.

   把除了酵母，黄油以外的材料和提前做好的波兰种混合在一起，(我是先放了300克高筋粉，揉一下再慢慢加剩下的50克)，揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放置一个小时左右（这样可以为了后面出膜省力），放置好了之后再加入酵母和黄油继续揉，揉出可延的膜就可以了

   
3. 第3步.

   盖上保鲜膜发酵至两倍大

   
4. 第4步.

   每个分成175克的面团，用擀面杖擀开，还剩300多克的面团我做了香葱肉松面包卷

   
5. 第5步.

   然后每个都卷起来

   
6. 第6步.

   放入模具中进行第二次发酵，发酵至模具8分满就可以了

   
7. 第7步.

   烤箱190度40分钟出炉就可以了