鲍鱼捞饭
鲍鱼捞饭的做法说明
很久没做鲍鱼捞饭给宝贝吃了。家有小吃货，什么好吃的都得做做。这是一道好吃，做法不累的菜。做的过程中来不及拍照了😃
鲍鱼捞饭的做法与步骤
- 第1步.
今天买鲍鱼的时候就让师傅给收拾了，回家后用干净牙刷仔细刷干净，切花刀，如图。
- 2.
加料酒，白胡椒粉，姜片，葱段，给鲍鱼腌制一下。
- 3.
洗干净西兰花，汆水至煮熟。摆盘。
- 4.
腌制好的鲍鱼放蒸锅蒸3至5分钟。取出，把蒸好的鲍鱼摆在煮好的西兰花上。
- 第5步.
另在锅里倒入半碗清水，调入鲍鱼汁，耗油，糖，以及蒸鲍鱼时留下的汁，注意搅拌，少量生粉调水倒入其中，搅拌，加几滴香油，搅拌淋在鲍鱼和西兰花上。
小贴士
蒸的时间不要过久，不然鲍鱼会老。
