草莓酱
草莓酱的做法与步骤
- 第1步.
我用的是本地草莓，口感是酸甜的，更有草莓味，盐水寖泡，清洗干净
- 第2步.
懒得用刀切了，就用料理机打的，大小自己随意吧
- 第3步.
找一个不锈钢的厚底锅，放入切碎的草莓，冰糖（不用敲碎）小火熬慢慢就化了
- 第4步.
再挤半个柠檬
- 第5步.
全程小火，上面多余的白色沫子要用滤网打掉，边熬边搅拌
- 第6步.
熬到粘稠，锅铲上能挂住酱就可以了，最后要不停的搅拌，免的糊底
小贴士
草莓酱熬到最后水分都蒸发了，装到无水无油的干净瓶子里可以放一两个月，吃的时候用干净的勺子取，就不会坏
