酸白菜龙利鱼

酸白菜龙利鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   如图准备好调料

   
2. 第2步.

   龙利鱼切小方块，加入胡椒粉拌匀。可以➕生粉，减肥期间就没加。

   
3. 3.

   锅内加油，油八分热，倒入龙利鱼爆香，起锅。

4. 4.

   加入蒜碎，炒香，加入酸白菜丝，翻炒一会儿。倒入龙利鱼，加少许水，加入八角（八角分成一瓣一瓣的），起锅前加入盐，鸡精。

5. 第5步.

   将干辣椒和花椒放表面，国内➕少许油，烧热，淋在辣椒花椒上。川菜最大的精华就是热油淋在辣椒上的哧哧声和迎面扑来的香味。