不过油的茄子豆角

不过油的茄子豆角的做法与步骤

1. 第1步.

   长豆角切段

   
2. 第2步.

   茄子切条，将豆角茄子分别焯水捞出盛放

   
3. 第3步.

   葱姜蒜切末，蒜多点，备用

   
4. 第4步.

   辣椒切段备用

   
5. 第5步.

   两勺耗油，一勺番茄酱，大半勺生抽，一小勺糖，适量盐味精鸡粉，加水调汁备用

   
6. 第6步.

   锅里放油，油热后放入葱姜蒜辣椒爆香加入豆角，豆角较硬多炒一会，再放入茄子，倒入调好的酱汁炖差不多5分钟，豆角表软后出锅，简单下饭