夏天超过瘾的炸酱面
夏天超过瘾的炸酱面的做法说明
夏天最开心的就是一家人聚在一起 吃上一碗消暑清凉的炸酱面
新鲜的黄瓜 香香的鸡蛋 刚从冰水里捞出的筋道的细面条 拌上鲜香的炸肉酱 时不时还能吃到刚拍破的蒜瓣儿和香菜
只要炸肉酱好吃 食材新鲜
妈呀 简直就好吃的绝了门子了
这碗炸酱面有多好吃呢 就是我连着吃了三顿炸酱面 然后我在写这道菜谱的过程中 简直是流着哈喇子写的 写完又赶紧吃了一碗炸酱面 哈哈哈
这道菜的做法简直超简单哦
夏天超过瘾的炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
适量油烧热 倒肉沫和拍破的蒜瓣儿 炒到金黄
- 第2步.
黄豆酱和甜面酱1:1的比例加 加多少看自己 稍微多加点 图里这些酱不够 我后来又加了一些
- 第3步.
炒啊炒 要小火 盯好了 免得糊锅 加大约一勺蚝油 一勺料酒 适量白胡椒粉 我大约抖了8下胡椒瓶子 多加少加其实没那么严格
- 第4步.
炒啊炒 要小火 盯好了 免得糊锅 加大约一勺蚝油 一勺料酒 适量白胡椒粉 我大约抖了8下胡椒瓶子 多加少加其实没那么严格
- 第5步.
这个肉量 我加了大约一小碗水 水量多少自己控制 我不喜欢太稀
- 第6步.
煮一会儿 水量合适时 倒入水淀粉（我用的玉米淀粉加了点水稀释） 然后大火翻炒几下勾匀芡就可以
- 第7步.
然后把鸡蛋饼摊一下 蔬菜切丝切片焯一下水 黄瓜切丝 蒜瓣儿拍破 香菜切细
- 第8步.
摆盘上桌
- 第9步.
拌啊拌
