韭黄炒鸡蛋
韭黄炒鸡蛋的做法说明
盒马买的韭黄，隔着包装袋都能闻到香气，真的好过分😂 做一份黄澄澄还喷香的韭黄炒鸡蛋啦。
韭黄炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
材料准备；
- 第2步.
韭黄洗干净切小段，鸡蛋磕入碗中，打散后加入清水和适量盐调匀，大蒜切末备用；
- 第3步.
热锅加入10克凉油，油稍热后倒入蛋液；
- 第4步.
微微凝固后用筷子拨散，关火盛出；
- 第5步.
热锅加入剩余凉油，爆香蒜末；
- 第6步.
韭黄跳进锅里吧，炒至断生后加1克盐炒匀；
- 第7步.
炒好的鸡蛋和韭黄终于相遇了（鸡蛋倒在炒锅里），和韭黄一起翻炒；
- 第8步.
关火装盘；
- 第9步.
开吃叭。
小贴士
蛋液加适量清水炒出来的鸡蛋更嫩哦。
