花蛤炒鸡蛋

花蛤炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   1、将花蛤吐净泥沙，放入锅中，张口后继续煮熟。

   
2. 第2步.

   2、将煮熟后的花蛤剥出肉来备用。

   
3. 第3步.

   3、红薯粉条放在热水里烫软，用刀切成小段备用。

   
4. 4.

   4、热锅，放油，加入八角，葱末，姜丝，红辣椒，青辣椒，翻炒出香味，放入预先准备好的粉条。翻炒均匀。

5. 5.

   5、放入两个鸡蛋翻炒均匀。

6. 第6步.

   6、放入花蛤肉，翻炒，放盐，酌量，老抽少许上色，千万别放多。放入蒜末，香菜末，翻炒几下出锅即可。