西红柿味的炒鸡肉
西红柿味的炒鸡肉的做法说明
这道菜因为加了西红柿所以味道比较特别，西红柿汁有一点酸酸的很开胃。小孩子吃胡萝卜对身体很好，所以我觉得这道菜还是不错的！
西红柿味的炒鸡肉的做法与步骤
- 第1步.
先把食材准备好，鸡肉要用嫩鸡肉，不要用老鸡肉，不然煮熟嚼不动!
- 第2步.
锅热放1小勺油，油热放姜、蒜翻炒几下，然后放鸡肉翻炒，接着放1勺生抽、1勺耗油翻炒一分钟
- 第3步.
接着放一大碗冷水，水不用没过鸡肉，水多了后面收汁比较久。
- 第4步.
然后放入胡萝卜，盖上锅盖大火煮开，调中小火继续盖锅盖煮十几分钟（我一般煮十二分钟，看鸡肉切的大小而定）
- 第5步.
然后放入甜椒，继续盖锅盖一分钟
- 第6步.
然后放入西红柿，开锅盖大火收汁，期间偶尔翻炒几下，不要炒糊
- 第7步.
汁不用全部收干，留点汤汁肉才有光泽，汤汁放饭里也好吃!
小贴士
因为我家小朋友爱吃鸡腿，所以我是特的去菜市场买两个下半截的鸡肉的，所以才有两个鸡腿肉！其实我觉得鸡胸肉炒久了也不怎么好吃，太干太硬，还是鸡腿肉好吃😏
