蓝莓冰激凌
蓝莓冰激凌的做法说明
夏天怎么也得做点冰激凌啊，蓝莓买了好多，熬了果酱，做个冰淇淋吧
蓝莓冰激凌的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
蛋黄里放几滴柠檬汁，去腥，加20克糖，用电动打蛋器打发至变浅色并且体积膨大
- 第3步.
基本这样就可以了
- 第4步.
牛奶小火加热一下，微微冒小泡泡
- 第5步.
放盐并且倒入蛋黄糊快速搅拌，小火哦
- 第6步.
变稠了，晾凉备用
- 第7步.
淡奶油最少冷餐24小时以上，加20克糖打发至有纹路出现，当心打过头哦
- 第8步.
可以了
- 第9步.
把晾凉的蛋黄牛奶糊和蓝莓酱混合倒进淡奶油里，如果变成水状可以继续打发一下，出现纹路就可以了。
- 第10步.
因为食材多，做了6根冰棒
- 第11步.
小盒的，冷冻过夜就可以吃了
- 第12步.
哇塞，好吃的不得了
