简单郫县豆瓣酱版家常豆腐
简单郫县豆瓣酱版家常豆腐的做法说明
可能有孩子了，硬生生把一个在厨房啥都不会的女人锻造成现在这种，随便怎么做都好吃的女厨友，整天与油烟机燃气灶为伍。
简单郫县豆瓣酱版家常豆腐的做法与步骤
- 第1步.
老豆腐一斤切成一到两厘米厚的片。
- 第2步.
然后切成三角状
- 第3步.
再来一刀
- 第4步.
再来两刀
- 第5步.
切完
- 第6步.
我用的不粘锅，倒薄薄的一层油。油煎放入豆腐块。
- 第7步.
中火，勤翻面，如果不是不粘锅，就得油多一点，然后还是要最好全程小火勤翻面。
- 第8步.
继续
- 第9步.
煎至两面金黄。上色了就好。捞出来控油。
- 第10步.
空碗加一勺郫县豆瓣酱。
- 第11步.
一勺淀粉。
- 第12步.
淀粉加水化开。水的量是淀粉的四倍。凉水，温水都可以。
- 第13步.
把搅拌开的淀粉水倒入豆瓣酱碗里。
- 第14步.
搅匀。
- 第15步.
锅里倒薄油。
- 第16步.
倒入豆腐蒜片和绿椒，或者泡发的木耳也行，再倒入豆腐，煸炒两下，倒入豆瓣汁，大火炒！
- 第17步.
我加的是油麦菜，因为家里没有木耳和辣椒。
- 第18步.
汤汁收完就可以出锅了。
- 第19步.
开吃
