爆炒小龙虾

爆炒小龙虾

爆炒小龙虾的做法说明

小龙虾的头部比较多寄生虫,所以喜欢去头制作。辣度可以自己控制

爆炒小龙虾的食材和调料

龙虾5斤
辣椒两把
5片
一个
料酒3勺
酱油适量
五香粉两勺
耗油两勺
2勺
八角 山奈少量
1/4个
花椒适量

爆炒小龙虾的做法与步骤

  1. 第1步.

    小龙虾去头焯水,水开后沥干

    爆炒小龙虾的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    料备好热油

    爆炒小龙虾的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    热油,干料入锅炒香

    爆炒小龙虾的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    小龙虾入锅翻炒两分钟后加入料酒

    爆炒小龙虾的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加适量水,酱油,醋大火煮五分钟,加耗油炒匀起锅撒上葱花。

    爆炒小龙虾的做法步骤 第5步

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