青椒炒蛋

青椒炒蛋

青椒炒蛋的食材和调料

青椒2个
鸡蛋2个
3瓣
适量克
适量
3片
1勺

青椒炒蛋的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋加盐打散,青椒洗好切丝。

  2. 2.

    热锅凉油入鸡蛋,快速划散,凝固后下青椒和辅料,如果油少加油。

  3. 3.

    青椒快断生时加盐,味精调味,拌匀炒熟出锅。

小贴士

鸡蛋炒熟后也可以先盛出来炒青椒再加入鸡蛋,这样鸡蛋比较嫩,上述做法鸡蛋容易焦。

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