油炸糕

油炸糕

油炸糕的做法说明

喜欢有点酥脆口感的可以选择这个✧٩(ˊωˋ*)و✧,2-3小时都不会变的软哒哒,外酥内软的
配方做了7个,给大家提供参考量

油炸糕的食材和调料

糯米粉150克
面粉50克
酵母2克
豆沙250克
20克
适当(软一点)

油炸糕的做法与步骤

  1. 1.

    除豆沙馅以外原料,全部混合

  2. 第2步.

    醒40分钟(2-3小时都可以,随意点,没关系),包馅时揉一下面,滋润一下(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)

    油炸糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    豆沙馅是买的现成的,做油锅,中小火炸,OK了

    油炸糕的做法步骤 第3步

小贴士

面团软一点炸的时候不会爆,但要能成型不粘手的状态,醒的时间没有那么严格,半天都没有关系。
酥脆口感的一款炸糕,2-3小时都不会软趴趴,喜欢的可以尝试一下

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