青椒炒牛肉

青椒炒牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切大片加水淀粉，红酒，姜末，生抽，老抽，胡椒粉，盐巴，鸡精，适量油，搅拌均匀，腌制20分钟。

2. 2.

   适量底油，爆香蒜末，入青椒炒熟，盛出。

3. 3.

   油烧热，入麻椒和香叶爆香后，拾出麻椒和香叶，加入腌制好的牛肉爆炒，再加入辣椒粉和青椒炒至均匀盛出。