炸金针菇
炸金针菇的做法说明
图片不美，味道好 😘
炸鸡排，顺便又炸点金针菇
卖相不是特别好，不过真心很好吃！
炸金针菇的做法与步骤
- 第1步.
金针菇洗净，控干水分
- 第2步.
用刀片成片状
- 第3步.
取一个深一点的盘子，打入鸡蛋，搅散
- 第4步.
放入 孜然粉 盐 搅拌均匀
- 第5步.
再另外一个容器里，倒入淀粉
- 第6步.
金针菇先在蛋液里乀(ˉεˉ乀)滚一圈
- 第7步.
再到淀粉里滚一圈，依次乀(ˉεˉ乀)滚好之后 装盘备用
- 第8步.
下油锅里炸，注意：一个一个放，别一次性放太多容易粘连
- 第9步.
炸到外表金黄酥脆捞出，装盘开动！
小贴士
炸金针菇是个漫长的过程，中间需要复炸一次！
复炸时油温一定要高，这样才够酥脆，好吃！
出锅以后可以撒点辣椒粉，味道也比较好
还有哦，一定，一定别把片片的太厚了，太厚了，不好熟！
另外，平菇也可以这么做。也有一个更简单的方法
下次分享！
图片不美丽，凑合看吧！
