香菇滑鸡 格瑞美厨

香菇滑鸡 格瑞美厨的做法与步骤

1. 1.

   香菇切片，焯水，避免汤汁变黑，备用。

2. 2.

   把鸡肉切小块，加入所有腌制调料，搅拌均匀，放冰箱冷藏，腌制30分钟。

3. 3.

   放搅拌勾，加入油，设置120℃2分钟L档爆香。

4. 4.

   加入腌制鸡肉，少许料酒，水。110℃7分钟L档。

5. 5.

   最后1分30秒钟加入香菇和淀粉水。

6. 第6步.

   完成。