水煮毛豆
水煮毛豆的做法说明
夏日家常下酒菜
水煮毛豆的做法与步骤
- 第1步.
毛豆搓洗干净，减去两头备用。汤锅加水和香料煮开锅。
- 第2步.
香料图，用量供参考。
- 第3步.
锅开了，放入毛豆，加盐，滴几滴食用油，和少量料酒。盐根据个人口味添加，我这2斤毛豆，加了大概3-4小勺盐。
- 第4步.
开盖煮，否则容易变黄。再次开锅后，煮5-8分钟即可，喜欢吃嫩的就煮5分钟，喜欢软一点的煮7-8分钟。
- 第5步.
煮好后捞出来放到保鲜盒里冷藏后食用，风味更佳。
- 第6步.
这是煮了8分钟冷藏过夜的毛豆，入味儿好吃~
