香辣杏鲍菇
香辣杏鲍菇的做法说明
白嫩腴厚的杏鲍菇直接上手撕成条，不用讲究的琢磨造型花刀，吃起来恣意豪爽。干锅翻炒到软塌，再借细盐杀干水分，热锅慢烘，不断翻炒，带点微焦才最香。
香辣杏鲍菇的做法与步骤
- 第1步.
杏鲍菇手撕成条。
- 第2步.
放到炒锅里，不加油，小火干炒至变软。
- 第3步.
加入1小勺盐继续小火翻炒，让杏鲍菇杀出水分。
- 第4步.
再继续炒至水分挥发，杏鲍菇变干，表面有微焦的感觉。
- 第5步.
撒入1大勺辣椒粉和1大勺孜然，继续翻炒均匀即可出锅。辣椒粉和孜然粉可以根据口味增减用量。
- 第6步.
香辣过瘾，有种小烧烤的感觉，配汽水当夜宵很不错哦。
