简单的孜然烤排骨
简单的孜然烤排骨的做法说明
儿子比较挑剔，不吃鸡鸭鱼肉的汤品，就想尽办法红烧，烧烤让他多吃点，这道孜然烤排骨是根据烤羊排的方法而来，味道还是不错的
简单的孜然烤排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨请菜场师傅剁大块回来入水浸泡1小时泡出血水（中间可换2-3次水）
- 第2步.
泡出血水后冷水下锅煮沸，沸腾3分钟后捞出冲洗干净备用
- 第3步.
洗好的排骨再次冷水下锅，加入花椒，孜然粒，生姜，葱，桂皮，香叶，料酒，盐大火沸腾后，转小火半小时（大料可以看家里有什么放什么，不需要那么齐全）
- 第4步.
煮好的排骨捞出放凉（这时候已经很香了），加入食用油，料酒，耗油，生抽，老抽搅拌入味，放入冰箱冷藏2-3小时
- 第5步.
烤箱预热，冰箱里排骨拿出撒上孜然粉，200℃10分钟烤箱中层，拿出来满屋飘香
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【烤箱新手】蜜汁孜然土豆洋葱烤排骨孜然小排骨自制孜然粉，香味秒杀成品孜然粉孜然牛肉，孜然羊肉红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅排骨三吃：豆豉排骨（蒸）、糖醋排骨（煎炒）、蒜香醉排骨（炸）牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。超级简单好吃到爆～孜然排骨孜然牛肉（👈孜然肉片向左，吉野家向右👉）
