麻辣小龙虾
麻辣小龙虾的做法说明
父亲节给爸爸的开胃菜
麻辣小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
小龙虾置于清水中半小时
- 第2步.
用刷子仔细刷洗干净
- 第3步.
剪掉虾枪和须 用流动的小水再冲洗一次 注意留下虾黄
- 第4步.
大葱 红椒 洋葱 小米辣 缅甸芫荽洗干净切段和片
- 第5步.
锅里倒油下虾 炒至红色倒出 再下姜片 蒜粒 大葱 八角 炒香
- 第6步.
倒入洋葱 红椒炒至半透明倒入火锅底料或香辣酱炒香后 倒入芫荽和配菜与虾一起翻炒
- 第7步.
倒入一听啤酒加蚝油及白糖焖十分钟 汤汁不可收干 拌面更佳
小贴士
虾先过一次油更容易酥香 芫荽即香菜 不喜欢可不加 加入土豆 芹菜 魔芋等蔬菜会更好吃
