色拉面包
色拉面包的做法说明
这款加了蔬菜粒和芝士片、马苏里拉奶酪的面包，看上去虽然朴实，却因为是亲手做的而变得弥足珍贵。
色拉面包的食材和调料
| 主料： | |
| 高筋粉 | 900克 |
| 低筋粉 | 100克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 酵母 | 10克 |
| 糖 | 220克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 黄油 | 80克 |
| S-500面包改良剂 | 15克 |
| 盐 | 10克 |
| 水 | 400克 |
| 配料： | |
| 妙可蓝多马苏里拉奶酪 | 5克 |
| 妙可蓝多车达芝士片（黄） | 1片 |
| 杂菜粒 | 适量 |
| 色拉酱 | 适量 |
色拉面包的做法与步骤
- 第1步.
准备馅心：杂菜粒焯水后冷却，拌入马苏里拉奶酪和色拉酱，备用。
- 第2步.
将所有主料打成团，至可拉出薄膜。面团醒发20分钟后分割成40克一个的小团，继续醒发约15分钟。
- 第3步.
卷入车达芝士片，开刀口成型。
- 第4步.
进醒发箱醒发，约30分钟后取出。
- 第5步.
刷蛋液，放上馅心。
- 第6步.
进烤箱，上火200度，下火180度，烤约14分钟出炉即可。
