枇杷膏

枇杷膏的做法与步骤

1. 第1步.

   我用的是家里面摘的土枇杷，个小核大肉少，量的话自己估摸着就行

   
2. 2.

   把枇杷洗干净，先把果子上的毛毛弄干净，然后剥皮去核放在容器里，记住千万不要控水，要放在不漏水的容器里，这个是关键

3. 3.

   把小块冰糖倒入枇杷肉里，搅拌均匀，量吧随个人喜爱放，因为剥肉的时候没有控水的这里面有足够的汁溶解冰糖，小冰糖溶解的速度也快

4. 4.

   关键的一步来了，放电磁炉或者煤气上熬，小火慢慢地熬，千万不要过急，（过早把水份烧干的不好吃）不停地搅拌使其不粘锅底，熬制枇杷肉成了果酱的样子，汤汁粘稠牵丝即可，如果汤汁未浓就得继续了