凉拌香干
凉拌香干的做法与步骤
- 第1步.
第一步制作辣椒油:2勺左右，根据口感调节！ 先将油适量烧热，放入花椒炸香，将花椒油倒入辣椒粉。（花椒也可捞起不要）
- 第2步.
第二步: 辣椒油放入拍碎的大蒜子，搅拌下，这样的大蒜不会太生也不会太熟。 盐，生抽（我用的薄盐的），面条鲜，陆续放入，搅拌，（我还加入了几滴香油提味）。
- 第3步.
第三步:切好的香干倒入，搅拌！放葱花！ （喜欢大蒜的可再次放点。喜欢耗油的也可放一点，提鲜。） 香干:我用的武冈卤香干，本身有味道，不需要太多盐。
- 第4步.
第四步:开吃！😄 味道还不错！
