『凉』凉拌银耳
『凉』凉拌银耳的做法与步骤
- 第1步.
☞泡发木耳：温水中放入干木耳，小苏打/白糖 各1小勺，盖锅盖 泡30分钟，冲洗3遍 ☞泡发银耳：干银耳 温水中泡30分钟，去根/撕小朵/冲洗3遍 ☞锅中烧水，放盐1小勺，水开放入木耳焯3分钟，过凉/控干 ☞青椒/胡萝卜 切丝，香菜 切段，蒜 切末
- 第2步.
☞盆中放入：银耳，木耳，香菜，青椒，胡萝卜，蒜末，辣椒粉(粗)2勺 ☞淋上热花椒油(花椒粒半勺+食用油2勺) ☞放盐半小勺，白糖1小勺，鸡精1小勺，生抽2勺，陈醋2勺，蚝油1勺，拌匀盛盘
- 第3步.
🐡放冰箱冷藏，味道更好！
