虎皮蛋

虎皮蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋先烧好，煮10分钟，然后在油烧热，炸制金黄！

   
2. 第2步.

   多余油控出，锅底剩油，然后葱，豆瓣酱，红小米椒，八角桂皮，老抽生抽炒香，放入鸡蛋，倒点料酒，然后放水或者啤酒，然后盖锅盖，小火闷十分钟

   
3. 第3步.

   大火收汁，放点青椒，美观一点，个人感觉，

   
4. 第4步.

   然后出锅，自己摆盘！