红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   把五花肉切块，凉水下锅，锅里放点料酒水烧开后再过五分钟，捞出

2. 2.

   锅中放油，把八角桂皮放入锅中煸炒两下，然后放入姜蒜香叶继续煸炒，然后放入五花肉煸至两面发黄，盛出备用

3. 3.

   将锅中香料捞出，放入冰糖，至冰糖融化，然后放入五花肉，加一勺料酒，一勺老抽，两勺味极鲜，加适量盐，加水，大火煮沸，然后中小火慢炖，大概40分钟，最后大火收汁。