葱姜黄油蛏
葱姜黄油蛏的做法说明
贝类肥美，低脂高蛋白，用葱姜快速翻炒蛏子能最大程度的保留蛏子的原汁原味，使用黄油能使食物增添风味，更加营养美味！
葱姜黄油蛏的做法与步骤
- 第1步.
蛏子洗刷干净，在淡盐水中浸泡1-2小时，吐净泥沙，再次洗净。
- 第2步.
锅中加水烧开，加一点盐，放入蛏子，遇热蛏子会自己张口。
- 第3步.
煮至开口，将蛏子捞出沥干水分
- 第4步.
锅中放入黄油，我用的这种小包装的黄油，正好分二次用完。
- 第5步.
葱白洗净后，控干水分，放入融化的黄油中，小火慢炸，直到炸出香味，再次提高火力到7成熟油温，再次下入小葱，炸香，把炸焦的葱夹走不要，锅内就是葱油了！
- 第6步.
放入蛏子大火翻炒，加白酒或料酒，一点盐和糖调味 ，撒上葱绿拌匀即可
- 第7步.
香喷喷的黄油蛏子做好了，赶紧来吃吧！
小贴士
炸焦的葱要夹走哦！
猜你喜欢的菜谱
葱姜三文鱼葱姜红糖水葱姜蒜蓉蒸开背大虾葱姜炒花蛤香草黄油/复合黄油(Compound Butter)之——莳萝黄油&蒜香黄油【奶类食验】自制欧式黄油/发酵黄油（附打发黄油）1.葱姜蒜切好2.小火将葱姜蒜煸炒香味，带葱姜蒜变色捞出3.将黄腊丁用葱姜油煎4.汤锅点火烧温5.将煎好的黄腊丁放入汤锅中注意：八角和花椒是回奶的不要放孔雀开屏鱼 武昌鱼一条 切成片 用料酒 少许盐 胡椒粉 腌制一会 然后摆盘 放葱姜 上锅蒸5分钟 出锅，拿去葱姜 然后用 红绿辣子 斜刀切 摆到鱼肉上 最后撒上葱花 加入蒸鱼豉油 热油淋上 ，完成。金竹 做过午餐•2016年9月16日#午餐•2016年9月16日#鸡翅根两吃，鸡翅根用水焯一下，洗净，再放入电高压锅加水，葱姜段，放黄酒，再放双色胡萝卜，豆腐，香菇，盖好盖子压25分钟，放汽，把鸡翅根捞出，起油锅，放大料，放葱姜蒜，爆炒，酱油，醋，胡
