芝士胡椒咸吐司
芝士胡椒咸吐司的做法说明
❓这是你做的❓这大概是对我做的吐司最好的评价了吧，哈哈哈， 真的是秒杀外面那些满满添加剂的吐司，吃着更加健康放心👍
芝士胡椒咸吐司的做法与步骤
- 第1步.
厨师机中先加入液体材料，再加入干性材料
- 第2步.
启动1档揉成团后加至3档揉至扩展阶段(能拉出厚膜)
- 第3步.
再加入黄油继续揉至完全扩展
- 第4步.
检测手套膜
- 第5步.
平均分成3等份
- 第6步.
不用一发，不用松弛直接开始做(参考了曼小曼的纯奶手撕吐司的方子)
- 第7步.
擀长，差不多40cm的样子再卷起
- 第8步.
再擀一遍，这次要更长，差不多50cm的样子，所以更加艰难，一片芝士片切成3分，面团上喷点水，放上芝士片，再磨点新鲜白胡椒碎
- 第9步.
卷起，比刚才圈数更多
- 第10步.
放入模具中，烤箱中放盆热水，进行发酵，差不多要一小时
- 第11步.
发酵至模具6-7分满
- 第12步.
烤箱提前预热，上下火170度烤40分钟，表面上色后记得及时加盖锡纸
- 第13步.
芝士的长好高
- 第14步.
烤完后立刻取出，倒扣一下吐司就出来，放在晾架上晾凉，不然烤箱余热会导致表皮加厚的
- 第15步.
这一面还是个绅士头，哈哈哈
- 第16步.
感觉还可以多放一点芝士片
- 第17步.
组织不错吧
- 第18步.
貌似不是很开心的吐司片
小贴士
这个方子我是做了曼小曼的纯奶手撕吐司之后改的，咸香吐司版，很好吃哦，喜欢吐司的朋友可以尝试一下
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