杨梅干蜜饯
杨梅干蜜饯的做法说明
一个人解决不掉两盒新鲜杨梅的故事～
杨梅干蜜饯的做法与步骤
- 第1步.
杨梅盐水泡过后，再给它冲个澡。放洗白白的杨梅，放冰糖，加水！（想喝杨梅汁的可以多放点水，没过杨梅）
- 第2步.
大火煮开，可以放点柠檬（据说防腐？）然后转中火
- 第3步.
等颜色变深就可以盛杨梅汁出来了。中火收汁，要温柔的不停铲（怕糊锅或者成拔丝杨梅）
- 第4步.
收汁好的杨梅和杨梅汁出锅～
- 第5步.
炒好的杨梅放微波炉加热，继续去水分。两分钟一次，拿出来翻个身，再继续。明显缩水，变干即可。（我感觉自己炒的不是特别干，高火两分钟一次，有五六次）
- 第6步.
洒上白糖摇一摇，完美～
- 第7步.
赠品冰糖杨梅汁也完美～
小贴士
杨梅先尝尝甜不甜，再适量放冰糖。我感觉自己冰糖放多了，因为杨梅汁甜过了，默默又兑水喝…
