葱油饼
葱油饼的做法说明
我大姑姐做过一次，因为她当时做的少，只吃了一个，很是想念
葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
把油倒进小碗里，放入盐，加点调味料拌匀（调味料加不加都可以，加了味道更好）用刷子把油刷一层在饺子皮上
- 第2步.
撒上葱花
- 第3步.
再盖一层饺子皮，刷油，撒葱花，依次盖个五六层
- 第4步.
用擀面杖把饼擀开，擀薄点会好煎点
- 第5步.
煎的时候火不要太大，定型后常翻， 煎成这样就可以了，很好熟的
小贴士
调味料我们那里基本用的是，麻辣鲜或者十三香。擀饼的面皮下面要撒些面粉，因为葱有水分，擀的时候会有水和油出来，下面的皮会擀烂，最后一点要及时吃掉，这个饼放久了会硬，口感不好
