杨梅汤+杨梅干

杨梅汤+杨梅干的做法说明

老公拎回来一箱杨梅，但是家里没人吃，所以我就可劲的折腾啦～做出来的杨梅汤和杨梅干意外的好吃，一点都没浪费🍷🐏

第1步.
第一步先把杨梅用盐水泡个二十分钟左右（目的是去除里面的果蝇，不介意的直接冲洗干净就可以）然后冲洗干净，放进干净的锅里，加入冷水煮开（冷水要没过杨梅）
第2步.
大火煮开煮十分钟，加入冰糖转中火继续煮，冰糖的量依据自己的喜好来添加，可以分多次加入，尝尝味道
第3步.
因为我水放的有点多，煮的时间太长，所以我把汤汁全部盛了起来，然后接着煮，注意要时不时搅动杨梅以防粘底，但一定要轻，不然杨梅会不完整，一直煮到杨梅明显变小关火捞出
第4步.
用过滤勺过滤掉多余汤汁，把杨梅捞出依次放入烤盘（最好底下垫一张油纸，清洗方便）
第5步.
摆放好放入烤箱，放不下的，如果量不多，可以放进杨梅汤里，这样喝的时候又能吃到杨梅肉了
第6步.
烤箱上下火150度烤20分钟（因为我做的杨梅水分有点大，所以我烤了两次）
第7步.
这个程度的杨梅还有点水分，但是口感很好，如果大家喜欢干一点的可以继续烤，每次时间短点，可以试情况而定
第8步.
一定要等杨梅冷下来，加入适量白砂糖，混匀就可以啦
第9步.
装盒，吃不完可以放冰箱，杨梅汤冷下来也可以放冰箱，这样口感更好
第10步.
杨梅汤如果嫌甜或者酸可以加适量白开水兑着喝