番茄龙利鱼
番茄龙利鱼的做法与步骤
- 第1步.
西红柿改十字刀，加热水，表皮裂开后加凉水剥开即可。
- 第2步.
西红柿改刀成块。
- 第3步.
土豆切厚片。（菜可以根据自己喜好选择）
- 第4步.
切完侵泡在水中备用
- 第5步.
金针菇洗净撕成小把
- 第6步.
龙利鱼自然解冻，切成块，加盐、料酒、姜、胡椒粉去腥。
- 第7步.
豆腐改刀成块
- 第8步.
魔芋丝撕开包装备用
- 9.
锅烧热水，加入少许盐，菜入锅焯水，时间不要太久。
- 10.
龙利鱼焯水，主要是为了后面的汤没有浮沫，时间不用太久。
- 第11步.
锅内倒少许油煸炒西红柿至软烂。
- 第12步.
加入生抽两勺，老抽一勺，蕃茄酱两大勺，鸡精一勺，白糖1勺，调味后加水烧开，如果觉得不够咸可以再加入少许盐。
- 第13步.
锅烧开后倒入食材，煮至食材入味。调半碗水淀粉加入汤中，汤汁浓稠后即可出锅。
- 第14步.
完成✅
