冻干草莓粉马拉盏

冻干草莓粉马拉盏的做法说明

师姐分享的方子，都说蒸的不上火，我也来试一试并记录下过程。

此配方能做6个马拉盏！

第1步.
低筋面粉、奶粉、细砂糖、吉士粉（此处我用的是草莓粉）过筛搅拌均匀！
第2步.
加入鸡蛋、牛奶Z字型搅拌均匀！（搅拌至细砂糖融化）也可以先将鸡蛋加入细砂糖搅拌至融化，然后和牛奶一起放入粉类切拌均匀！
第3步.
继续加入泡打粉切拌均匀！
第4步.
分两次把配方中的油加入面糊，依旧Z字型搅拌均匀，盖上保鲜膜静置10-15分钟左右！判别面糊是否成功：面糊拌好静置10分钟后，放颗杞子或提子干在蛋浆上，不会沉下去就是成功的。
第5步.
马拉盏依次摆好，准备滚油！
第6步.
我是这么滚油的:把油倒在模具中，边转动模具边往其他模具中倒，这样转上一圈模具就全部粘上油了，放进蒸笼，拿起来那个装有油的模具继续重复上一步骤，把每个模具内部都滚上油。
第7步.
把静置好的面糊倒入马拉盏模具！
第8步.
锅中放水，大火烧开后把装有马拉盏的蒸笼放上去。
第9步.
大火蒸8-10分钟，差不多七八分钟的时候马拉盏已经往外蹦了。
第10步.
我一共蒸了十分钟，出锅！
第11步.
来张侧面特写。
第12步.
再来张正面的！