三鲜豆皮
三鲜豆皮的做法说明
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三鲜豆皮的做法与步骤
- 第1步.
面粉淀粉2:1
- 第2步.
加冷水调匀
- 第3步.
平底锅刷一层油
- 第4步.
倒入调好的水水，做一张面饼
- 第5步.
烙干
- 第6步.
一个全蛋，打散
- 第7步.
均匀的浇在面皮上
- 第8步.
江米提前泡一晚
- 第9步.
香菇，笋干提前泡发切丁
- 第10步.
江米蒸熟
- 第11步.
如图加工好
- 第12步.
把蒸熟的江米平铺在蛋皮上
- 第13步.
五花肉笋丁，加耗油，葱姜炒熟，味道要重一点
- 第14步.
炒好的肉丁，笋丁，香菇丁铺在江米上。沿锅边加入一点食用油，微焦
- 第15步.
借一个盘子翻身
- 第16步.
盛出，撒点葱花
- 第17步.
哈哈😄
小贴士
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