蜜豆吐司
蜜豆吐司的做法说明
超喜欢黄油的清香，吐司中有了黄油的加入，不但能增加面团出膜，还能让吐司的味道更加清香好吃
这款吐司我加了自己熬的蜜豆，香甜软糯，超美味
配方是2个250克方模的用量，也可以做450克一个
蜜豆吐司的做法与步骤
- 第1步.
首先将红豆用冷水泡上一晚上
- 第2步.
之后加砂糖跟清水大火煮开后转小火，蜜豆变软后收汁
- 第3步.
厨师机内加高粉、全蛋液、奶粉、细砂糖跟酵母
- 第4步.
加水启动揉面程序将材料揉成团，揉好的面团横切面紧实，孔洞很少
- 第5步.
之后加黄油跟盐，继续揉均匀
- 第6步.
揉好的面团切下一小块，可以撑出有弹性的手套膜即可
- 第7步.
将面团揉至表面光滑，盖保鲜膜室温发酵至两倍大
- 第8步.
发酵好的面团，手指沾干粉按下去有个圆圆的洞，轻微回弹即可
- 第9步.
将面团倒在揉面垫上按压排气
- 第10步.
之后均分成2等份
- 第11步.
将每一份揉至表面光滑，盖保鲜膜松弛15分钟
- 第12步.
取一份松弛好的面团，用擀面杖擀成长方形，之后翻个面
- 第13步.
铺上一层蜜红豆
- 第14步.
将两侧面团像中间对折，对折处捏紧
- 第15步.
再用擀面杖轻轻擀宽一点，撒上一层蜜红豆
- 第16步.
从一头轻轻卷起
- 第17步.
放到方形模具内，两份都做好后，放烤箱二次发酵
- 第18步.
面团发酵至8分满取出，预热烤箱170度
- 第19步.
盖上吐司盒放烤箱内烘烤25分钟
- 第20步.
出炉打开盖子，轻轻倒扣面包就出来啦，将面包放到晾晒网上降至手温后，就可以切片开吃啦，松软的面包搭配上蜜豆，味道超赞
- 第21步.
成品图
- 第22步.
成品图
