浓浓蒜香鸡翅
浓浓蒜香鸡翅的做法说明
鸡翅中和鸡翅根都是家里常备的，
晚餐时间，用红烧的手法
那个美味，一级棒！！
浓浓蒜香鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅中6个，鸡翅根4个，清洗干净，在上面打3刀，容易烧熟且入味
- 第2步.
准备辅料，蒜头对半切开，生姜3片，八角辣椒准备好
- 第3步.
先把鸡翅冷水入锅，煮开3分钟，沥干，这是为了去除血腥
- 第4步.
炒锅中加油，中火，放入辅料爆香1分钟
- 第5步.
然后放入鸡翅大火翻炒至微微焦黄，加入老抽2勺，生抽1勺
- 第6步.
反复翻炒至出油，这时加入准备好的一大块冰糖，可提鲜，也方便后面炖烂鸡翅
- 第7步.
加入热水，没过鸡翅的一半，开大火煮开1分钟，盖上锅盖，转中火焖炖10分钟.注意看火，别煮干了
- 第8步.
大火收汁，至蒜香正浓时加入盐来调味
- 第9步.
乘出，可多留些汤汁拌饭！
