苦瓜酿肉
苦瓜酿肉的做法说明
夏天是吃它最好的季节，鲜美软润、让人停不下筷子！
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苦瓜酿肉的做法与步骤
- 第1步.
苦瓜洗净，切成约3厘米的小段，挖出瓜瓤。
- 第2步.
焯水30秒。
- 第3步.
碗里放入150克猪肉末、1个香菇丁、1个鸡蛋液、1汤匙料酒、2汤匙生抽、适量淀粉，搅拌均匀。
- 第4步.
把肉馅塞入苦瓜段。
- 第5步.
放入盘子里，水开上锅蒸10分钟。
- 第6步.
锅里放入3汤匙生抽、适量水淀粉，搅拌至粘稠。
- 第7步.
淋到蒸好的苦瓜上。
